Hier finden sich nähere Beschreibungen unserer Quellen sowie informative Beiträge rund um Ernährung und Kochen im Mittelalter.
- Rund um die Birne: Vom Baum in die Latwerge
- Wissenswertes zur Feige im Mittelalter und ein historisches Rezept zum Nachkochen
- Krapfen, Krapfen, Krapfen – eine kleine Kulturgeschichte des beliebten Schmalzgebäcks
- Kampfer: Wunderdroge oder Gewürz
- Latwerge – Was ist das?
- Gastbeitrag: Ist Zimt gleich Zimt?
- Gastbeitrag: Auf die Würze kommt es an!
Nahrhaftes Mittelalter 