Die Ursprünge des <Nahrhaften Mittelalter> liegen im gleichnamigen Sparkling Science Projekt, das von 2017 bis 2019 an der Universität Graz durchgeführt wurde. Seit 2019 wird die Seite von der ehemaligen Projektkoordinatorin Ylva Schwinghammer weiterbetrieben und im Rahmen neuer Projekte, Kooperationen und Workshops mit Inhalten ergänzt.
Hier finden sich einige Aktivitäten, Publikationen und Workshopberichte:
- Die Projekte CoReMa und Science Ink.
- Bucherscheinung: Das Kochbuch zum Nahrhaften Mittelalter
- Bucherscheinung: Speisen auf Reisen – synoptische Edition des <puch von den chosten>
- Schulworkshop: Viele bunte Latwerge an der HLW Schrödinger
- Veranstaltung: Buchpräsentation Kochbuchforschung interdisziplinär
Nahrhaftes Mittelalter 