Nahrhaftes Mittelalter

Historische Kulinarik und Diätetik zwischen Orient und Okzident

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Hier findet ihr historische Kochrezepte und Wissenswertes rund um Ernährung und Gesundheit im Mittelalter. Es bloggt das Team des Sparkling Science Forschungsprojektes „Nahrhaftes Mittelalter – Historische Kulinarik und Diätetik zwischen Orient und Okzident“ vom Institut für Germanistik der Karl-Franzens-Universität Graz.